全球看热讯:炸鸡裏粉能不能做溜肉段?

2023-06-30 04:35:27来源:南方养生网


(资料图片)

能。

1.先将土豆淀粉放到一个容器中,放水搅开成淀粉水,不必在意水的量,稀一点的淀粉水就可以。

2.将淀粉水静置10分钟左右,淀粉和水就会分离,静置淀粉水的时候将青椒切成小片。

3.取一个碗,将葱、姜、蒜末和1.5汤匙酱油放入碗中,然后放1/2茶匙盐、白糖和十三香,在放一丁点淀粉,最后放小半碗清水将它们都搅拌在一起成为调料汁。

4.静置淀粉的时候现将肉切成小块放入大碗中,放入1汤匙料酒、半汤匙酱油、1/2茶匙盐用手抓匀腌制一会。

5.将裹上淀粉浆的小肉块一块块放入锅中,中火炸到外皮硬壳捞出。

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